カテゴリーアーカイブ: 野菜の名前や食べ方

トマトとナスのベジカレー

家庭菜園がピークのこの時季は、みなさんあちこちから野菜の戴き物があるようで食べき

トマトとナスのベジカレー

家庭菜園がピークのこの時季は、みなさんあちこちから野菜の戴き物があるようで食べき

ツルムラサキの梅肉和え

夏の葉物、ツルムラサキがセットに入りはじめました。 独特の風味があるため時々苦手

ツルムラサキの梅肉和え

夏の葉物、ツルムラサキがセットに入りはじめました。 独特の風味があるため時々苦手

大根葉と梅の混ぜご飯

梅雨入りしそうな天気になってきました。 この季節に活躍するのが梅です。雑菌の繁殖

大根葉と梅の混ぜご飯

梅雨入りしそうな天気になってきました。 この季節に活躍するのが梅です。雑菌の繁殖

赤玉ねぎドレッシング

玉ねぎの季節がやってまいりました。 玉ねぎドレッシング、作ったことある方多いと思

赤玉ねぎドレッシング

玉ねぎの季節がやってまいりました。 玉ねぎドレッシング、作ったことある方多いと思

小さな玉ねぎとズッキーニのオーブン焼き

小さな玉ねぎはサイズを生かして丸ごと加熱すると美味しいです。 十字に切れ目を入れ

小さな玉ねぎとズッキーニのオーブン焼き

小さな玉ねぎはサイズを生かして丸ごと加熱すると美味しいです。 十字に切れ目を入れ

バターナッツのポタージュ

バターナッツはふつうのカボチャのようにホクホクしていないので、ポタージュやプリン

バターナッツのポタージュ

バターナッツはふつうのカボチャのようにホクホクしていないので、ポタージュやプリン

芋づる

芋づるって、サツマイモのどの部分かご存知ですか? 恥ずかしながら、出雲にくるまで

芋づる

芋づるって、サツマイモのどの部分かご存知ですか? 恥ずかしながら、出雲にくるまで

日光トウガラシ醤油

日光とうがらしという青とうがらしを育てています。 研修先で育てていたもので、青い

日光トウガラシ醤油

日光とうがらしという青とうがらしを育てています。 研修先で育てていたもので、青い

キュウリの浅漬け中華風

キュウリを切って塩をまぶして混ぜ、水が出てくるまで10分くらい置きます。 味見し

キュウリの浅漬け中華風

キュウリを切って塩をまぶして混ぜ、水が出てくるまで10分くらい置きます。 味見し

ピーマンのめんつゆ漬け

好き嫌いが分かれやすいピーマン 私も昔は苦手でしたが、母が作ったこれはお気に入り

ピーマンのめんつゆ漬け

好き嫌いが分かれやすいピーマン 私も昔は苦手でしたが、母が作ったこれはお気に入り

つるむらさきと鶏肉の塩炒め

つるむらさきは夏の貴重な菜っ葉です。 おひたし、和え物に向き、ホウレン草に準じた

つるむらさきと鶏肉の塩炒め

つるむらさきは夏の貴重な菜っ葉です。 おひたし、和え物に向き、ホウレン草に準じた

ピーマンの味噌焼き

ピーマンを半分にして、内側に味噌をぬって焼いただけの簡単な一品です。 味噌は大豆

ピーマンの味噌焼き

ピーマンを半分にして、内側に味噌をぬって焼いただけの簡単な一品です。 味噌は大豆

ナスとインゲン豆の揚げ浸し

夏のわが家の定番メニューです。 ナスとインゲン豆を素揚げして、めんつゆのように味

ナスとインゲン豆の揚げ浸し

夏のわが家の定番メニューです。 ナスとインゲン豆を素揚げして、めんつゆのように味

ズッキーニのチーズ焼き

ズッキーニを焼いてチーズと塩を乗せただけの簡単な一品。 オーブンで焼くときはオイ

ズッキーニのチーズ焼き

ズッキーニを焼いてチーズと塩を乗せただけの簡単な一品。 オーブンで焼くときはオイ

ズッキーニと青じその炒め物

ズッキーニは油との相性が良いので炒め物にするのが簡単でおすすめです。 最近野菜セ

ズッキーニと青じその炒め物

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大豆の使い方(水煮にする場合)

大豆は煮る最中に味付けをしてしまうと、それ以上軟らかくならない性質があるので、ま

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大豆は煮る最中に味付けをしてしまうと、それ以上軟らかくならない性質があるので、ま